Ajvar
Dieses Ajvar ist im Rahmen eines Antipasti-Abends entstanden und zeigt, wie vielseitig sich einfache Zutaten kombinieren lassen. Gerade für Buffets, gemeinsame Abende oder als Ergänzung zu verschiedenen Gerichten sorgt diese würzige Idee für Abwechslung.
Zutaten (für 1 Portionen)
- 0.5 Paprika
- 50g Aubergine
- 0.2 Zwiebeln
- 1 Knoblauch
- 1TL Tomatenmark
- Salz
Anleitung
- Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 67kcal | 67kcal |
| Eiweiß | 2,5g | 2,5g |
| Kohlenhydrate | 10,0g | 10,0g |
| Fett | 0,7g | 0,7g |