Apfel-Honig-Ofenpancakes
Apfelig, zimtig und unkompliziert: Diese kleinen Ofenpancakes bringen Quark, Haferflocken, Cashew-Kerne und Apfel zusammen. Die Kombination aus Honig und Zimt macht sie zu einer schönen Idee fürs Frühstück.
Zutaten (für 12 Portionen)
- 250g Magerquark
- 50g Haferflocken
- 50g Cashewkerne
- 3 Eier
- 1 Äpfel
- 30g Honig
- Süßstoff
- 1TL Flohsamenschalen
- 0.5TL Zimtpulver
Anleitung
- Den Apfel raspeln, die Nüsse hacken und alle Zutaten vermengen.
- Den Teig in eine passende Backform geben und ausbacken. Je dünner der Teig umso kürzer die Backzeit und umso kleiner werden die Pancakes.
- Den gebackenen Teig in Stücke schneiden. Anzahl und somit Größe nach belieben wählen.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 1104kcal | 92kcal |
| Eiweiß | 73,2g | 6,1g |
| Kohlenhydrate | 92,4g | 7,7g |
| Fett | 45,6g | 3,8g |