Apfel-Rote Beete-Suppe

Zutaten (für 2 Portionen)

• 500g rote Beete
• 1 Zwiebeln
• 1 Äpfel
• 1TL Öl
• 20g Schnittlauch
• 250g Naturjoghurt 1.5% Fett
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauch

Anleitung

1. Rote Beete vorkochen.
2. Apfel und Zwiebel würfeln und im Öl anbraten.
3. Rote Beete dazu geben und alles pürieren.
4. Mit Salz abschmecken.
5. Aus den restlichen Zutaten einen Joghurtdipp machen.
6. Gemeinsam servieren.

Nährwerte