Asiatische Pfanne mit Hähnchenbrust

Zutaten (für 3 Portionen)

• 500g Karotten
• 500g Champignons
• 600g Hühner-Brustfilets
• 500g Paprika
• 180g Mungobohnenkeimlinge
• 10ml Hoisin-Sauce
• 20g Ingwer eingelegt
• Knoblauch
• 10ml Soja-Sauce
• 1EL Öl

Anleitung

1. Hähnchen in Würfel schneiden und in Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Hoi Sin marinieren.
2. Gemüse Putzen und in Streifen oder Würfel schneiden.
3. Öl in Pfanne/Wok geben.
4. Das Hühnchen mit den Karotten anbraten. Dann Pilze und zum Schluss die Paprika und Mungobohnenkeimlinge dazu geben.
5. Mit Hoi Sin und Soja Sauce nachwürzen.

Nährwerte