Avocadodipp mit Gemüse

Zutaten (für 6 Portionen)

• 1 Avocado
• 1 Hirtenkäse light
• 1 Paprika
• 400g rote Beete
• 1 Frühlingszwiebeln
• 500g Karotten
• 200g Karotten
• 20g Kresse
• Pfeffer
• Paprikapulver
• 5ml Zitronensaft

Anleitung

1. Die Avocado mit dem Hirtenkäse zerdrücken.
2. Etwas Zitronensaft dazu geben.
3. Alles mit Pfeffer und Paprika würzen.
4. Die Lauchzwiebel in kleine Stücke schneiden und unterheben.
5. Etwas Kresse als Deko darauf geben.
6. Das restliche Gemüse so vorbereiten, dass es zum dippen genommen werden kann.

Nährwerte