BigMac-Salat
BigMac ist ein Fastfood-Klassiker und deshalb gibt es auch gesunde Rezepte, die daran erinnern sollen. .
Zutaten (für 3 Portionen)
- 1 Eisbergsalat
- 180g Gewürzgurken
- 20ml Gurkenwasser
- 350g Hackfleisch Rind
- 500g Tomaten
- 200g Naturjoghurt 1.5% Fett
- 100g Ketchup
- 100g Senf
- 500g Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- 1EL Öl
Anleitung
- Zwiebeln in Scheiben schneiden.
- Zwiebeln mit Rindfleisch im Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
- Zwiebel-Hack-Mischung zum auskühlen zur Seite stellen.
- Das restliche Gemüse für den Salat schnippeln.
- Joghurt, Senf, Ketchup und einen kleinen Schluck Gurkenwasser zu einem Dressing verrühren.
- Alles in der Schüssel vermengen.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 1566kcal | 522kcal |
| Eiweiß | 107,7g | 35,9g |
| Kohlenhydrate | 90,9g | 30,3g |
| Fett | 78,0g | 26,0g |