Blumenkohl-Brötchen
Zutaten (für 2 Portionen)
-
400g Blumenkohl
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30g Paniermehl
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3 Eier
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Thymian
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Salz
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Pfeffer
Anleitung
- Den Backofen (Ober-/Unterhitze) auf 200 Grad vorheizen.
- Blumenkohl grob reiben oder hacken.
- Diesen dann mit 2 großen Eiern, dem Paniermehl, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- 4 gleich große „Brötchen“ formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Für ungefähr 30 Minuten backen.
Nährwerte
| Kategorie |
Gesamt |
pro Portion |
| Kalorien |
468kcal |
234kcal |
| Eiweiß |
34,4g |
17,2g |
| Kohlenhydrate |
34,0g |
17,0g |
| Fett |
18,6g |
9,3g |
