Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen, währenddessen ein Backblech mit Butter einreiben (oder Backpapier verwenden).
Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen und gut durchmixen.
Die flüssigen Zutaten und den aufgetauten Blumenkohl in einen Mixer geben und so glatt wie möglich mixen (ohne Klumpen!). Süßstoff sollte dabei 50g Zucker entsprechen.
Anschließend die flüssigen in die trockenen Zutaten geben und miteinander vermischen. Dann auf das vorbereitete Backbleck geben und ca. 30 Minuten backen.
