Bunte Fischsuppe

Zutaten (für 3 Portionen)

• 200g Zander
• 350g Meeresfrüchte
• 400g Tomaten aus der Dose (stückig)
• 500g Zucchini
• 250g Porree
• 500g Paprika
• 1 Zwiebeln
• 1EL Apfel-Essig
• Salz
• Kräuter der Provence

Anleitung

1. Gemüse putzen und würfeln.
2. Fisch in Stücke schneiden.
3. Zwiebeln anbraten.
4. Meeresfrüchte dazu geben.
5. Restliches Gemüse dazu geben.
6. Mit Wasser, Tomaten und Apfelessig ablöschen.
7. Mit Apfelessig, Salz und Kräutern abschmecken.
8. Köcheln bis das Gemüse weich ist.
9. Die Fischstücke dazu geben und gar ziehen lassen.

Nährwerte