Fischfilet mit Brokkolie-Tomaten-Kruste und und Blumenkohl-Kichererbsen-Püree

Zutaten (für 4 Portionen)

• 265g Kichererbsen
• 300g Kräuter-Frischkäse light
• 500g Blumenkohl
• 250g Brokkoli
• 4EL Tomatenmark
• 400g Seelachs-Filets
• 250g Hirtenkäse light
• Salz
• Muskatnuss
• Pfeffer

Anleitung

1. Brokkolie, Pfeffer, Tomatenmark und Hirtenkäse in der Küchenmaschine zu einer Masse zerkleinern.
2. Auf dem Fischfilet verteilen und dieses in den Ofen geben. Bei 180 Grad backen bis der Fisch und die Kruste gar sind.
3. Für das Pürree Blumenkohl und Kichererbsen in Salzwasser kochen.
4. In der Küchenmaschine mit dem Frischkäse und etwas Muskat pürieren. Gegebenfalls nachsalzen.

Nährwerte