Gefüllte Champignons

Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 Eier
• 400g Riesen-Champignons
• 200g Frühlingszwiebeln
• 50g Polenta
• Salz

Anleitung

1. Die Champignons putzen. Die Stiele der Champignons entfernen.
2. Die Stiele und die Lauchzwiebel würfeln.
3. Die 2 Eier und die Polenta dazu geben. Alles vermengen und mit Salz würzen.
4. Die Köpfe auf ein Blech geben und mit der Füllung füllen.
5. Bei 150 Grad im Ofen ausbacken.

Nährwerte