Gefüllte Paprika
Die Paprikas waren ein Experiment von mir und ich habe am Nachmittag als Snack und am Abend davon gegessen... die Füllung war etwas klebrig, aber ich mag das.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 4 Spitzpaprika
- 110g Zwiebeln
- 150g Mehl
- 235g Paprika
- 160g Karotten
- Gewürze
Anleitung
- Das Gemüse habe ich pürriert und mit dem Mehl zur Füllung verknetet.
- Dann die 4 Paprikas gefüllt, in Alufolie gewickelt und in kochendem Wasser vorgegart.
- Anschließend nochmal anbraten oder grillen.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 868kcal | 217kcal |
| Eiweiß | 25,2g | 6,3g |
| Kohlenhydrate | 161,2g | 40,3g |
| Fett | 4,8g | 1,2g |