Gemüse-Bowl mit lauwarmen Topping

Zutaten (für 1 Portionen)

• 50g Avocado
• 7g Honig
• 50g Senfdressing
• 33g Radicchio
• 1 Tomaten
• 50g Thunfisch in eigenem Saft
• 8g Kürbiskerne
• 100g Gurken
• 130g Champignons
• 75g Kidneybohnen
• Salz
• Pfeffer

Anleitung

1. Avocado, Tomate, Gurke und Radicchio würfeln.
2. Mit dem Dressing und den Kürbiskernen mischen und in eine Schale geben.
3. Thunfisch, Champignons und Kidneybohnen anbraten und mit dem Honig karamellisieren. Leicht salzen und pfeffern.
4. Warm über den Salat geben.

Nährwerte