Hähnchenmägen in Gemüse
Ich koche gern mit Innereien, da sie wenig Kalorien haben und trotzdem alle Inhaltsstoffe des Fleisches mitbringen. Diesmal gibt es Hähnchenmägen.
Zutaten (für 1 Portionen)
- 500g Hähnchen-Mägen
- 120g Paprika
- 120g Zwiebeln
- 100g Kohlrabi
- 320g Karotten
- Salz
- 5g Knoblauch
- 1TL Öl
Anleitung
- Öl in einem Top erhitzen,
- Knoblauch und Zwiebel putzen, würfeln und mit den Mägen anbraten.
- Etwas Salz dazu geben.
- Das restliche Gemüse würfeln und dazu geben.
- Das ganze köcheln lassen. Eventuell mit Wasser etwas ablöschen, ist aber eigentlich nicht nötig, da auch Wasser aus dem Gemüse austritt.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 712kcal | 712kcal |
| Eiweiß | 87,8g | 87,8g |
| Kohlenhydrate | 40,4g | 40,4g |
| Fett | 16,8g | 16,8g |