Kartoffel-Kohl-Auflauf
Herzhaft, würzig und direkt aus dem Backofen: Dieser Kartoffel-Kohl-Auflauf verbindet Kartoffeln, Weißkohl und Paprika mit magerem Schinken und einer würzigen Tomatensauce. Mit einer goldbraunen Käseschicht wird daraus ein unkompliziertes Gericht für die ganze Familie.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 400g Kartoffeln mehligkochend
- 1000g Weißkohl
- 200g Paprika
- 150g Lachsschinken
- 6EL Tomatenmark
- 300ml Gemüsebrühe
- 2 Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- 10g Basilikum
- 1EL Mehl
- 100g Reibekäse light
- 30g Kräuter
Anleitung
- Kartoffeln in Scheiben schneiden 10 Minuten vorkochen, abtropfen lassen.
- Kohl in Streifen schneiden und vorkochen.
- Schinken und Paprika in Streifen schneiden.
- Tomatenmark, Brühe, Mehl und Gewürzen vermengen.
- Gemüse in eine Auflaufform schichten, Soße darüber gießen, mit Käse bestreuen.
- Bei 200 °C U/O-Hitze 25 Minuten backen, bis goldbraun.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 1200kcal | 300kcal |
| Eiweiß | 85,2g | 21,3g |
| Kohlenhydrate | 134,8g | 33,7g |
| Fett | 26,0g | 6,5g |