Kartoffelpfanne
Mein erstes Rezept ist entstanden, weil ich noch einen Rest gekochte Kasrtoffeln hatte. Eigentlich sollten es Bratkartoffeln werden, aber die Kartoffeln waren zu weich. Trotzdem ein leckeres Gericht.
Zutaten (für 1 Portionen)
- 500g Kartoffeln
- 2TL Öl
- 50g Zwiebeln
- 320g Tomaten
- 125g Karotten
- Kräuter
- Salz
Anleitung
- Kartoffeln kochen.
- Die Zwiebeln würfeln und in Öl anschwitzen.
- Dann die geschnittenen Kartoffel zugeben. Anschließend kommen die Möhren und als letztes die Tomate dazu.
- Mit Salz und den Kräutern abschmecken.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 596kcal | 596kcal |
| Eiweiß | 14,3g | 14,3g |
| Kohlenhydrate | 97,3g | 97,3g |
| Fett | 11,5g | 11,5g |