Kasselerpfanne mit Beilagensalat

Zutaten (für 1 Portionen)

• 175g Kasseler
• 125g Eisbergsalat
• 50g Naturjoghurt 1.5% Fett
• 80g Zwiebeln
• 275g Karotten
• 2TL Senf
• 180g Tomaten
• 200g Kartoffel-Kloß-Teig
• Salz
• Pfeffer

Anleitung

1. Die Kartoffel-Klöße nach Gebrauchsanleitung zubereiten.
2. Für die Kasselerpfanne zunächst den Kasseler würfeln und anbraten. Die Zwiebel würfeln hinzugeben. Die Karotte ebenfalls würfeln und gemeinsam mit dem Senf zugeben. Alles weiter braten. Falls es droht anzubrennen, mit etwas Wasser ablöschen.
3. Für den Salat Tomaten und Blattsalat klein schneiden und mit einem Dressing aus Naturjoghurt, Salz und Pfeffer vermischen.

Nährwerte