Königsberger Klopse mit Reis

Zutaten (für 4 Portionen)

• 250g Hackfleisch gemischt
• 1 Eier
• 4EL Paniermehl
• 70g Porree
• 400g Karotten
• 90g Kapern
• 250g Reis
• 50ml Milch 1.5% Fett
• 2EL Speisestärke
• Salz

Anleitung

1. Hacklfeisch, die Hälfte der Kapern, Paniermehl, Salz und Ei zu einer glatten Masse kneten.
2. Das Gemüse schneiden.
3. Das Gemüse und die restlichen Kapern mit Wasser und Salz in einen Topf geben.
4. Aus der Hackfleischmasse 8 oder 12 Klößchen formen und in die Brühe geben.
5. Den Reis nach Packungsangaben kochen.
6. Wenn das Gemüse weich und die Klößchen gar sind, die Milch mit der Stärke anrühren. Mit der Mischung die Soße andicken.

Nährwerte