Konjaknudeln auf Salatblume

Zutaten (für 1 Portionen)

• 600g Tomaten
• 500g Salatherzen
• 500g Paprika
• 200g Konjaknudeln
• Knoblauch
• Salz
• Cayennepfeffer

Anleitung

1. Das Gemüse außer dem Salat putzen und würfeln.
2. In einen Topf geben und die Konjaknudeln dazu geben.
3. Gut würzen und einkochen lassen.
4. Die Salatblätter vom Strunk lösen und waschen.
5. Blumenförmig anordnen, die Mitte frei lassen.
6. Die Konjaknudeln in die Mitte geben.

Nährwerte