Krauteintopf mit Tomate
Kraut ist ein echter schlankmacher mit sehr wenig Kalorien. Und so steht es auch diese Woche wieder auf dem Speiseplan. .
Zutaten (für 2 Portionen)
- 1075g Weißkohl
- 200g Zwiebeln
- 1 Knoblauch
- 260g Tomaten
- 2TL Senf
- 1.5TL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Kümmel
- 250ml Wasser
Anleitung
- Den Weißkohl und die Zwiebel in feine Streifen schneiden und in Öl anbraten. Etwas verzögert den geputzten und gehakten Knoblauch, sowie Kümmel zugeben.Anschließend alles mit ca 0,25l Wasser ablöschen und köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Die Tomate würfeln und gemeinsam mit dem Senf unterheben. Schließlich alles mit den restlichen Gewürzen abschmecken und nochmal 5min köcheln.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 516kcal | 258kcal |
| Eiweiß | 20,8g | 10,4g |
| Kohlenhydrate | 63,0g | 31,5g |
| Fett | 11,4g | 5,7g |