Lauchauflauf mit gefüllten Champignons

Zutaten (für 4 Portionen)

• 250g Porree
• 250g Paprika
• 100g Magerquark
• 1 Eier
• Kräuter
• Knoblauch
• Salz
• 400g Tomaten aus der Dose (ganz)
• 250ml Rama Cremefine 7%
• 200g Hackfleisch gemischt
• 1 Zwiebeln
• 200g Reibekäse light

Anleitung

1. Lauch, Zwiebel und Paprika würfeln.
2. Hack und Gemüse anbraten.
3. Mit den Dosentomaten und Cremefine ablöschen und würzen.
4. Stark einreduzieren.
5. Pilze entstielen.
6. Die Stiele fein würfeln. Mit Quark, Ei, Kräutern, Knoblauch und Salz mischen.
7. Die Masse in die Pilze füllen.
8. Die Lauch-Masse in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
9. Auflauf und Pilze im Ofen garen.

Nährwerte