Linsen-Gemüse-Eintopf
Zutaten (für 1 Portionen)
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200g Tomaten aus der Dose (stückig)
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100g Stangensellerie
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15g Beluga-Linsen
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240g Karotten
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300g Zucchini
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55g Oliven schwarz
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Salz
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Pfeffer
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Knoblauch
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Cayennepfeffer
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Kräuter italienisch
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Chili
Anleitung
- Beluga Linsen in Wasser kochen.
- Gemüse schneiden.
- Linsen mit Tomaten ablöschen.
- Oliven dazu geben.
- Würzen.
- Restliches Gemüse anbraten und dazu geben. Eventuell auf mehrere Portionen aufteilen.
- Köcheln lassen und Wasser nach Bedarf dazu geben.
- Mit den Gewürzen nochmal abschmecken.
Nährwerte
| Kategorie |
Gesamt |
pro Portion |
| Kalorien |
351kcal |
351kcal |
| Eiweiß |
15,8g |
15,8g |
| Kohlenhydrate |
38,2g |
38,2g |
| Fett |
9,6g |
9,6g |
