Mediterraner Brotsalat

Zutaten (für 1 Portionen)

• 2 Semmeln alt
• 100g Tomaten
• 100g Gurken
• 1 Paprika
• 1 Knoblauch
• 3TL Balsamico-Essig
• 10g Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• 1TL Kapern

Anleitung

1. Semmeln in kleine Würfel schneiden.
2. Knoblauch pressen und mit den Semmeln vermischen.
3. Semmeln im Ofen rösten.
4. Tomaten, Gurke und Paprika würfeln, Kräuter klein hacken.
5. Alles in einer Schüssel vermengen, mit Essig, Salz, Pfeffer und Kapern würzen.

Nährwerte