Möhren-Rettich-Salat
Passend zur Stoffwechselaktion hier ein Rezept was viele Tipps vereint: Rettich als Superfood, rohes Gemüse und das passende Dressing!
Zutaten (für 1 Portionen)
- 350g Rettich
- 1TL Essigessenz
- 3TL Wasser
- 250g Karotten
- 4TL Öl
- Salz
Anleitung
- Aus Wasser, Essig, Öl und Salz wird ein Dressing gemacht.
- Die Möhren und der Rettich werden geschält und gehobelt bzw. in sehr feine Scheiben geschnitten.
- Dann wird alles vermengt und fertig.
- Besonders gut wird der Salat, wenn ihr ihn eine halbe Stunde oder länger durchziehen lasst.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 338kcal | 338kcal |
| Eiweiß | 5,9g | 5,9g |
| Kohlenhydrate | 25,4g | 25,4g |
| Fett | 21,2g | 21,2g |