Nudeln mit Möhren-Paprika-Soße
Ein veganes Nudelrezept.
Zutaten (für 1 Portionen)
- 500g Paprika
- Kräutersalz
- Salz
- 375g Karotten
- 75g Nudeln
- 1EL Ketchup
Anleitung
- Die Nudeln normal kochen.
- Für die Soße das geschnippelte Gemüse mit dem Kräutersalz und Ketchup würzen und mit etwas Wasser aufsetzen. Kochen und pürierren.
- Die gekochten Nudeln auf einen Teller geben und die Soße darüber geben.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 648kcal | 648kcal |
| Eiweiß | 19,1g | 19,1g |
| Kohlenhydrate | 114,6g | 114,6g |
| Fett | 4,3g | 4,3g |