Roter Linsen Salat
Lecker, leicht und sommerlich!
Zutaten (für 1 Portionen)
- 230g Paprika
- 75g Linsen rot
- Brühepulver
- 340g Tomaten
- 1TL Öl
- 1EL Himbeer-Essig
- 220g Gurken
- 1EL Kerbel
- 20g Schnittlauch
- Petersilie
Anleitung
- Linsen mit Brühe, Öl und Kerbel weiche kochen. Überschüssige Brühe anschließend abgießen.
- Gemüse würfeln.
- Petersilie und Schnittlauch hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Nährwerte
| Kategorie | Gesamt | pro Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 530kcal | 530kcal |
| Eiweiß | 29,3g | 29,3g |
| Kohlenhydrate | 70,4g | 70,4g |
| Fett | 9,4g | 9,4g |