Thunfisch-Polenta mit Käse

Zutaten (für 2 Portionen)

• 125g Mozzarella light
• 500g Tomaten
• 1 Zwiebeln
• 80g Polenta
• 150g Thunfisch in eigenem Saft
• Brühepulver

Anleitung

1. Die Zwiebel würfeln und anbraten.
2. Die Tomaten würfeln und dazu geben. Kurz köcheln.
3. Brühe, Thunfisch und Polenta hinzugeben. Köcheln und immer wieder Brühe nachgeben bis die Polenta schön cremig ist.
4. Mozzarella würfeln und untermischen.

Nährwerte