Tomaten-Linsen-Eintopf
Zutaten (für 4 Portionen)
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800g Linsen (Dose)
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150g Zwiebeln
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2 Knoblauch
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1EL Öl
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1600g Tomaten aus der Dose (stückig)
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600g Suppengrün
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700ml Gemüsebrühe
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Salz
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Pfeffer
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Paprikapulver
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Kreuzkümmel
Anleitung
- Linsen abspülen und beiseitestellen.
- Zwiebel/Knoblauch hacken, Lauch ringeln, Möhren/Sellerie fein würfeln.
- Öl erhitzen, Zwiebel/Knoblauch 2 Min. anbraten, Suppengrün (Lauch, Möhren, Sellerie) dazugeben, 5 Min. dünsten.
- Linsen, Tomaten, Brühe einrühren.
- Aufkochen, 20 Min. köcheln
Nährwerte
| Kategorie |
Gesamt |
pro Portion |
| Kalorien |
1456kcal |
364kcal |
| Eiweiß |
84,4g |
21,1g |
| Kohlenhydrate |
165,2g |
41,3g |
| Fett |
23,6g |
5,9g |
