Vegetarische Hüttenkäse-Wraps mit Salatfüllung

Zutaten (für 2 Portionen)

• 250g Magerquark
• 2 Eier
• 200g Hüttenkäse light
• 300g Eisbergsalat
• 300g Gurken
• 70g Tomatenmark
• 250g Paprika
• Gewürze

Anleitung

1. Quark, Ei und Hüttenkäse verrühren. Eventuell etwas Wasser zugeben.
2. Auf ein Blech mit Backpapier streichen und bei 180° backen.
3. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, putzen und in Streifen schneiden.
4. Den Wrap aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann mit Tomatenmark bestreichen und würzen.
5. Das Gemüse auf einer Hälfte des Wraps verteilen und dann diesen vorsichtig rollen.
6. In 2 Stücke zerteilen und servieren.

Nährwerte