Warmer Bohnen-Buchweizensalat

Zutaten (für 1 Portionen)

• 2 Tomaten
• 50g Buchweizen
• 125g Bohnen gefroren
• Salz
• Pfeffer
• 5ml Zitronensaft

Anleitung

1. Bohnen und Tomaten würfeln.
2. Buchweizen mit etwas 2-3 mm Wasser aufsetzten. Leicht salzen. Immer wieder etwas Wasser nachgießen.
3. Bohnen und Tomaten dazu geben, wenn der Buchweizen nahezu gar und das Wasser verkocht ist. Ca. 3min mitgaren.
4. Alles mit Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Nährwerte